In Hotels besorgen sie den Check-in und Check-out von besonders spät oder früh an- oder abreisenden Gäste, begrüßen und verabschieden diese Gäste und erledigen die Abrechnungen. Sie geben Auskünfte über das Haus und die Umgebung, über Weiterreisemöglichkeiten und veranlassen die Reinigung der Zimmer. Außerdem sorgen sie dafür, dass die weiteren Gäste das Hotel auch in den Nachtstunden störungsfrei betreten und verlassen können und sind zuständig für etwaige Probleme und Reklamationen während der Nachtstunden, aber auch für Zimmerreservierungen.
In Krankenhäusern stellen Night Auditors (m./w./d.) für Patient*innen, Besucher*innen und Lieferant*innen Kontakte zu den Abteilungen her und weisen den Weg dorthin. Sie überwachen den Fahrzeug-, Rettungs- und Lieferant*innenverkehr und nehmen Lieferungen in Empfang bzw. koordinieren diese. Night Auditors (m./w./d.) sind auch für die Parkanlagen und Zufahrten zum Krankenhausgelände zuständig, wo sie die An- und Abfahrten überprüfen, genehmigen und überwachen.
In Unternehmen, Behörden, Universitäten und andere Institutionen sind Night Auditors (m./w./d.) vor allem für die Sicherheit und den Empfang von Lieferungen zuständig. Außerdem kontrollieren sie, wer während ihrer Arbeitszeit das Gebäude betritt und verlässt, überwachen das Haus mittels Monitoren von Sicherheitssystem und machen Rundgänge bei denen sie überprüfen, ob alles versperrt ist. Fallweise sind sie auch für die Überwachung der Parkplätze, der Parkordnung und der Ankunft und Abfahrt von Fahrzeugen zuständig.